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真空拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的*設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

滾揉機(jī)采用轉(zhuǎn)動(dòng)支架，臥式液壓傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。

可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過(guò)程中*的設(shè)備

該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉...

千秋機(jī)械生產(chǎn)的凍肉切丁機(jī)系列材質(zhì)是304，電機(jī)采用進(jìn)口電機(jī)，板材厚度主要部分都采用10mm以上，可以保證產(chǎn)品的使用壽命，外形包括細(xì)節(jié)處的每一個(gè)螺絲都采用純鋼材質(zhì)...

通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并Z大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

凍肉切塊機(jī)可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過(guò)程中*的設(shè)備。

切丁標(biāo)準(zhǔn)高，安全防護(hù)性能好，切割零件拆卸簡(jiǎn)易，易于清洗。適用于肉類加工廠、餐飲公司、食品企業(yè)、肉制品企業(yè)等等。

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性（3）保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口（4）增加保水性，提高出口率真（5）提高產(chǎn)品的...

采用SUS304優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。

因其網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，干燥后體積膨松，韌性好，肉感強(qiáng)烈，并且補(bǔ)充蛋白質(zhì)，適合制作高檔產(chǎn)品。

通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高。具有凍肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)。姣切過(guò)程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保持期。

斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而Z大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。

千秋煙薰?fàn)t是肉制品熟化過(guò)程中*的設(shè)備之一具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。

千秋煙薰?fàn)t是肉制品熟化過(guò)程中*的設(shè)備之一具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。廣泛適用于千頁(yè)豆腐、鴨脖、整鴨、烤兔、臘腸、香腸、燒雞、熏雞、素肉等制品的...